أفضل أطعمة تعمل على تقوية جهاز المناعة

 أطعمة تعمل على

 تقوية جهاز المناعة

في زمن انتشار كورونا وهزيمه جهاز مناعتنا وفقدان المناعه الطبعيه باجسامنا لذلك

نعمل على الحفاظ على الصحة عن طريق مقاومة التأثير الضار للأجسام الغريبة التي تدخل الجسم. ولكن هناك بعض الأخطاء في التغذية والتي يمكن أن تضعف استجابة الجهاز المناعي. لذلك فمن الضروري أن نتناول الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لتعزيز المناعة ومقاومة الأمراض المختلفة. نتعرف من خلال السطور القادمة إلى أفضل الأطعمة لتعزيز جهاز المناعة.

1- اللوز

يحتوي اللوز على عنصران هامان لتقوية المناعة وهما المنجنيز والفيتامين E وتناول اللوز يزود الجسم بنسبة 37% من الاحتياجات اليومية للجسم من هذان العنصران.

2- السلمون المعلب

100 جرام من السلمون تزودك بأكثر من 100 في المائة من الحاجة اليومية للفيتامين D. هذا الفيتامين يعمل على الحفاظ على كفاءة عمل العديد من الخلايا المناعية، وعدم الحصول على القدر الكافي يزيد من خطر الإصابة بأنواع العدوى المختلفة. يوفر السلمون أيضًا البروتين وأوميغا 3S ممّا يزيد من تعزيز قوة نظام المناعة.

3- الكرنب أو الملفوف

كوب واحد مطبوخ من الكرنب يزودك بنسبة 45% من احتياجك اليومي لحمض الفوليك. يعمل حمض الفوليك على تحفيز انتاج خلايا مناعية جديدة عندما تتم مهاجمة الجسم بميكروب أو فيروس.

4- اللبن الرائب

تشكل ميكروبات الأمعاء النافعة جزءًا كبيرًا من دفاعات الجسم ضد الجراثيم غير المرغوب فيها. يوفر اللبن الرائب 12 سلالة من هذه البكتيريا التي تعمل على بناء حاجز في الجهاز المعوي ضد الميكروبات التي تهاجمه.

5- دقيق الشوفان

الشوفان يحتوي على ألياف تسمى بيتا جلوكان، تعمل هذه الالياف على مقاومة عدوى الجهاز التنفسي.

6- بذور القمح

تحتوي بذور القمح على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية مثل الفيتامين E، حمض الفوليك، المغنيسيوم، والزنك وهي عناصر بالغة الأهمية لدعم الخلايا المناعية. الزنك بشكل خاص يعمل على تعزيز عمل الخلايا المناعية المسؤولة عن مهاجمة الفيروسات أو البكتيريا.

أدخلي الأطعمة السابقة في نظامك الغذائي بشكل منتظم لتقوية جهاز مناعتك وتقليل خطر الإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية.

أقوى مشروب يخلصك من الكرش

.. أقوى مشروب يخلصك من الكرش //

استغل الحجر المنزلي

يعاني الكثيرون من مشكلة الكرش وخاصة خلال هذه الأيام بعد المكوث طويلا في البيت بسبب الحجر المنزلي، لكنها فرصة جيدة للعناية بالنظام الغذائي وتناول المشروبات التي تساعد في التخلص من دهون البطن والكرش .
نصح موقع هلثي لاين بمشروب طبيعي يساعد في التخلص من الكرش في فترة وجيزة إذا تم تناوله بشكل يومي..
المكونات
ورق جوافة
ملعقة بابونج
ملعقة كمون
باكيت شاي أخضر
طريقة تحضير المشروب ..
في كوب ماء دافئ ضعي جميع المكونات وتغطي الكوب واتركيه لمدة ساعتين حتى تتشابه الماء بالفوائد الموجودة في الأعشاب ثم يرفع على نار هادئة وتناوليه بشكل يومي صباحا أو قبل النوم.

ساعة ذكية أنيقة

ارتداء ساعة ذكية أنيقة

تقابل أي رجل محمل بجيوب عميقة ستلاحظ ساعة ذكية على معصمه ، وهذا جعلني أتساءل ما هي الصفقة مع هذه الساعات الذكية ، فلماذا يريد الجميع - تقريبًا كل الأذكياء ؟.

أنا شخصياً لم أفكر أبداً في أن الساعات الذكية تستحق الثمن الذي تميزها به. إنها نوعًا ما باهظة الثمن ، وبالتالي فقط نوع من تعزيز حالتك فقط ، لكن حميتي جعلتني أحفرها أعمق وأحببت ما وجدته.
تتمتع الساعات الذكية بالكثير من الفوائد الصحية ، فهي بمثابة مراقبتك الصحية. إنه مثل وجود مساعد رعاية صحية شخصي ومدرب للياقة البدنية ملفوف حول معصمك.

الثمن للغاية (كلا) : حسنًا ، تم حل ذلك أيضًا عندما اكتشفت عن هذا النموذج المبتكر ، الذي يبيع مثل الجنون ، كان علي أن ألقي نظرة لمعرفة ما إذا كانت شائعات الفوائد الصحية صحيحة ولا أذكر قدرتها على تحمل التكاليف.

و PRO لوكس ووتش مصنوعة من قبل شركة التكنولوجيا الصحية المبتكرة في أوروبا. جودة البناء رائعة. يبدو الأمر حقًا مثل الساعات الذكية المتميزة من شركات التكنولوجيا الكبرى.
ولكنها الإضافات الخاصة لـ Luxe Watch PRO ، والتي يمكن أن تكون حرفيًا بالنسبة لك ، إذا كنت تعرف ما هو حب الذات.
لماذا LUXE WATCH PRO POPULAR؟
يحتوي Luxe Watch PRO على ليزر خاص داخل وجه الساعة.
بالإضافة إلى قياس معدل النبض / ضربات القلب وضغط الدم ومستويات الأكسجين في الدم في الوقت الفعلي ، يمكن أيضًا إجراء تخطيط كهربية القلب عليك!

نصيحة: مخطط كهربية القلب (مخطط كهربية القلب):
"يستخدم الأطباء هذا الاختبار للوصول إلى معدل ضربات القلب والإيقاع. يمكن لهذا الاختبار غالبًا اكتشاف أمراض القلب أو النوبات القلبية أو تضخم القلب أو إيقاعات القلب غير الطبيعية التي قد تسبب قصور القلب."

هل أنت تحت هذا الخطر؟ حسنا تحقق من ذلك

هل تعتقد أنك لست في خطر؟ فكر مرة أخرى ... "أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الأول للوفاة على مستوى العالم. 4 من أصل 5 أو 85٪ من وفيات الأمراض القلبية الوعائية ناتجة عن النوبات القلبية والسكتات الدماغية. 2 " - منظمة الصحة العالمية

يراقب Luxe Watch PRO قلبك وينبهك إلى أي شذوذ. منحك وقتًا حاسمًا للكشف عن المشكلات مبكرًا ، وطلب المساعدة الطبية قبل فوات الأوان ...

نصائح: "تحديد تلك الأكثر عرضة لخطر الأمراض القلبية الوعائية وضمان تلقيهم العلاج المناسب يمكن أن تمنع الموت المبكر 2 " -The منظمة الصحة العالمية

هذا هو السبب في مراقبة نشاط قلبك بلمسة زر واحدة ، إنها ميزة رائعة حقًا! ما يمكن أن يكون أكثر أهمية من تلك الحياة - فكر في ذلك.

سبب آخر رائع لشعبية Luxe Watch Pro المتزايدة - تصميمها الذكي والأنيق.

حتى الآن كانت كل ساعة ذكية هي نفسها . شاشة مربعة صغيرة ذات تصميم أنثوي وهش وممل. قد تفكر قبل الشراء أن ساعة Luxe Watch PRO مختلفة. إنه مصمم للرجال .

تحتوي هذه الساعة الذكية المتطورة على وجه كلاسيكي وكبير مستدير على طراز كرونو ومجموعة مختارة من الأشرطة الخالدة ، من الجلد إلى السرقة ، للذهاب معها.

إنها تبدو أكثر قوة وثقة بكثير ، وصدقوني ، إنها تبدو أكثر إثارة في الحياة الواقعية!

ما الذي تحصل عليه عند شراء LUXE WATCH PRO؟
أود أن أقول الكثير !!

تم تجهيز Luxe Watch PRO بالكثير من الوظائف والفوائد المفيدة والتي من المحتمل أن تنقذ الحياة:

مخطط كهربية القلب ، ومعدل ضربات القلب ، وضغط الدم - مراقبة صحية بلا حدود على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع

تتبع اللياقة البدنية الأكثر حداثة - سجل تمارينك واحصل على اللياقة البدنية

خطوة مضادة - تعيين الأهداف ، وضربهم وفقدان الوزن بسرعة

مدير النوم - اذهب إلى السرير واستيقظ في الوقت المناسب لك

عداد السعرات الحرارية - يحسن عاداتك الغذائية وفرص فقدان الوزن

بطارية ليثيوم أيون 380 مللي أمبير في الساعة - عمر طويل ، كفاءة فائقة وأقل شحنًا مزعجًا

شاشة كبيرة 1.3 بوصة - فائقة الوضوح ، شاشة سهلة القراءة ، كبيرة الحجم لسهولة التحكم باللمس

تحذير المستقرة - يخبرك بوقت الجلوس أقل والتحرك أكثر

تصميم رائع - أخيرًا ، ساعة ذكية لرجل حقيقي ، بتصميم أنيق وقوي للذكور

IP68 مقاوم للماء - ارتدِ ملابسك في الحمام أو حمام السباحة

تلقي المكالمات والإشعارات - احتفظ بهاتفك بأمان في جيبك

تزامن مع كل من iPhone و Android - يدعم IOS و Andriod

تحكم في موسيقاك - أسهل طريقة لتغيير المسار ومستوى الصوت

مكافحة فقدان -اتصل بهاتفك المفقود من ساعة Luxe Watch PRO الخاصة بك للعثور عليه بسرعة

التقط صورة - استخدم ساعتك Luxe Watch PRO لالتقاط صورة على هاتفك الذكي

Moral-Apremium smartwatch وجهاز مراقبة صحة متخصص في جهاز واحد - وهو Luxe Smart Watch Pro.

يبدو الأمر وكأنك تمتلك مدربًا شخصيًا ومساعدًا وبوليصة تأمين على الحياة على معصمك!

شيء واحد مؤكد ، بمجرد تجربة Luxe Watch PRO ، لن ترغب أبدًا في العودة إلى الحياة بدونها!

هل تريد أن تعرف -ماذا يقول الناس عن ذلك؟

"جودة بناء رائعة. ساعة ذكية ممتازة لأولئك الذين يهتمون بصحتهم. بالتأكيد تستحق أكثر من سعرها في هذا السوق الحالي. لن تندم على ذلك على معصمك." - دون

"أنا أحب أن لديها عمر بطارية جيد. لقد سئمت من الساعات الذكية التي تحتاج إلى الشحن يوميًا ... وأنا أقدر بشكل كبير ساعة Luxe Watch PRO وأعجبت بشدة بوظائفها مقابل سعر VS. يا لها من صفقة جنونية بأقل من 200 يورو " - كريس

"مريح للغاية ، وبطارية جيدة ، ومظهر جميل أيضًا! أركض على المسارات ، وأقوم بحلبات في المسبح وأضرب صالة الألعاب الرياضية كل يوم. لقد خاضت ساعة Luxe Watch PRO بضع ضربات ثقيلة خلال أسبوع الاختبار الخاص بي - لقد دهشت لأنه لم يكن هناك خدش عليه. إذا كان سعر الخصم لا يزال حيًا ، فقم بشرائه. " - غاري

كم تبلغ تكلفة LUXE WATCH PRO؟
تتوقع أن تكون هذه الساعة في أي مكان بين 300-600 يورو .

لذا فإن سعر التجزئة البالغ 199.90 يورو أقل بكثير من نطاقنا المتوقع!

ومع ذلك ، هل تعرف ما هو أفضل من دفع سعر 199.90 يورو الكامل بالفعل ؟

على خصم الترويجية 50٪ ، حيث يمكنك من أجل لك للتو € 99.5

وشملت أيضا الشحن المجاني ، وهو أمر جيد دائما!

هذا سعر صغير للدفع ، لجهاز مراقبة معدل ضربات القلب على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع!

يبدو الأمر أكثر إثارة للدهشة عندما تفكر في بعض نماذج العلامات التجارية الكبيرة تكلف 3-5 مرات أكثر ...
كيف يمكن أن تكون في المتناول؟
هل تعلم أن العلامات التجارية الكبرى تنفق المليارات على الإعلانات والمتاجر المادية ومكافآت الرئيس؟ هل يمكنك تخمين من يدفع ثمن ذلك؟ نعم ، نحن العملاء ...

لا تنفق Luxe Watch PRO شيئًا على أي من هذا. إنهم يبيعون فقط عبر الإنترنت ، ولا يعلنون على التلفزيون ولا يملكون أصحاب جشعين يطالبون بمكافآت سخيفة.

إنهم يفضلون السماح لأجهزتهم ومراجعاتهم الإيجابية بالتحدث نيابة عنهم!

انقر هنا لرؤية موقع بيع Luxe Watch PRO الرسمي >>

لماذا يتم خصمها الآن؟
إنه أسلوب عمل شائع جدًا هذه الأيام. إنهم يعطون كمية معينة من العملاء خصمًا كبيرًا ، لمحاولة الحصول على الكثير من المراجعات الإيجابية واهتمام مجاني بوسائل التواصل الاجتماعي!

الخبر السار بالنسبة لك هو أن لدينا روابط لأفضل العروض الترويجية هنا!

خذني إلى أحدث الخصومات الترويجية عبر الإنترنت

كن على علم أنهم يمكن أن يعودوا إلى السعر الكامل بمجرد أن ينتشر الفيروس وينمو الطلب ، لذا اطلب بسرعة!

انقر هنا لرؤية موقع الخصم الرسمي Luxe Watch PRO >>

الخلاصة: هل يجب عليك شرائه؟
باختصار ، نعم!

إذا لم تكن تمتلك ساعة ذكية مطلقًا - فإن Luxe Watch PRO هي النموذج المثالي لأول مرة.

سترى بسرعة سبب طلب آلاف الأمريكيين لهم بالفعل!

باستخدام Luxe Watch PRO ، من المؤكد أنك ستعرض عقلك للخطر بشأن قلبك وتعمل على اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة لتحسين صحة قلبك أيضًا!

لأكون صريحًا ، تبدو Luxe Watch PRO وكأنها ساعة باهظة الثمن بقيمة 500 يورو . إنها مليئة بجميع أفضل الميزات أيضًا.

 إذا كان لا يزال قيد الترويج بأقل من 300 يورو - فاختر واحدة قبل أن يذهبوا.

في حال لم تستطع التخمين ، فقد أحببته! لن تجد ساعة أفضل بسعر أفضل.

1. اطلب Luxe Watch PRO من متجر https://bit.ly/2VeGv9vالرسمي عبر الإنترنت  .

2. تمتع براحة البال والحماية من خلال المراقبة والتنبيهات الصحية في الوقت الفعلي 24/7!

https://bit.ly/2VeGv9v

فوائد الزنجبيل..

فوائد الزنجبيل.. 

العلاج المنزلي العالمي

لكل طعام خلقه الله وظيفة للجسم سواء لتعزيز الصحة أو الوقاية من الأمراض، ولكن هناك بعض الأطعمة تفوق توقعاتنا في مدى فائدتها، فقد استخدمها أجدادنا في علاجاتهم المختلفة وطبهم التقليدي، وجاء الطب الحديث والدراسات السريرية لتثبت صحة الطب التراثي بل زادت عليه فوائد جمة فاستحق وصف "غذاء وظيفي"، ويأتي في أوائل هذه القوائم.
والزنجبيل هو نبات من العائلة الزنجبارية (Zingiber officinale)، وهو أحد أنواع البهارات والأعشاب ذات الفوائد المتعددة، ففي المطبخ العالمي هو من بين أصح وألذ التوابل، وله تاريخ طويل جدا من الاستخدام في الطب يرجع إلى 2000 عام؛ فاستحق بجدارة لقب "العلاج المنزلي العالمي".

استخدامات الزنجبيل العلاجية:
1. استخدم الزنجبيل الطازج في علاج البرد والغثيان والربو والسعال والمغص وخفقان القلب وعسر الهضم وضعف الشهية والروماتيزم.
2. كما استخدمت عجينة الزنجبيل وكمادات الزنجبيل الموضعية لتخفيف الصداع والتورم والكدمات.
3. كما عرف بقدرته على تعزيز صحة العظام، والحد من الغازات، وتعزيز النشاط الجنسي، وتخفيف الآلام المتعلقة باضطرابات الدورة الشهرية.

* الزنجبيل.. عناصر طبية متعددة
ويُستخدم من ذلك النبات جذوره، ويحتوي على زيوت طيارة عديدة بنسبة ما بين 2.5 إلى 3%، كما أن له رائحة نفاذة وطعما لاذعا، وهو خليط معقد من المركبات الدوائية المعروفة بأثرها الطبي المميز؛ منها على سبيل المثال:
- الجينجيرول gingerols.
- الشوجول Shogaols.
- بيتا كاروتين beta-carotene.
- كابسيسين capsaicin (مادة طبيعية مستخلصة من الفلفل الحار لتخفيف الآلام).
- حمض الكافيك caffeic acid.
- الكوركومين curcumin (المكون الأساسى بالكركم).
- الساليسيلات salicylate.

فالزنجبيل غذاء منخفض في الدهون المشبعة والصوديوم ومنعدم الكوليسترول،
وهو أيضا مصدر جيد لفيتامين سي والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز.

* طرق استخدام الزنجبيل
يستخدم الزنجبيل مباشرة عن طريق تقطيعه أو استخدام مسحوقه في الأطباق التقليدية والمشروبات مثل القهوة والشاي، كما كان يستخدم من قبل صناع العطور منذ العصور القديمة.
أما اليوم فالزنجبيل قد وضع على قائمة الأطعمة الآمنة عموما (generally safe foods) من قبل هيئة الأغذية والأدوية FDA؛ مما شجع التغذويين على استخدامه بكثرة وشجع الباحثين على استكشاف فوائده الطبية المميزة.

* الفوائد الصحية للزنجبيل:
1. الزنجبيل مايسترو المناعة
كلنا يعرف أن العدوى البكتيرية تعالج بالمضادات الحيوية، وتعالج الفيروسات بمضادات الفيروسات ولا ينفع معها المضادات الحيوية، أما الفطريات فبمضادات الفطريات، وللأسف إذا عالجنا البكتيريا تسببت العلاجات في نمو الفطريات الضارة، وموت الخمائر النافعة في الجسم؛ مع كثرة الأعراض الجانبية لكل دواء، ولكن ثبت أن فوائد الزنجبيل في مقاومة البكتيريا والفيروسات والفطريات كبيرة وبكفاءة عالية ودون أن يؤثر سلبا على الشخص ودون آثار جانبية.

2. مقاومة العدوى البكتيرية
الجينجيرول، وهو أحد المواد الفعالة في الزنجبيل الطازج، يساعد في تقليل خطر العدوى؛ إذ أثبتت الأبحاث الإكلينيكية للزنجبيل نجاحا ونتائج فعالة في مقاومة ومنع نمو العديد من أنواع البكتريا، منها:
- الشيجيلا والإى كولاي (E. coli and Shigella) المسببتان للإسهال الشديد وآلام البطن.

- Bacillus species.
- Pseudomonas aeruginosa.
- (Klebsiella species (Klebsiella pneumoniae.
- Enterobacter.
- Shigella flexneri.

وهو فعال جدا وبتركيزات بسيطة ضد البكتيريا المسببة لإلتهابات اللثة المعروفة لمقاومتها للأدوية، وخاصة إذا إقترنت العدوى البكتيربة بالإلتهاب فإن الزنجبيل يعمل على النطاقين مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهاب.

3. مقاومة العدوى الفيروسية
أما مع الفيروسات فإن الزنجبيل الطازج (وليس البودرة المخزنة) قد يكون فعالا أيضا ضد فيروس (Human respiratory syncytial virus (HRSV، وهو المسبب لالتهابات الجهاز التنفسي، ولذلك يحرص المرضى الذين يعانون من نزلات البرد المتكررة والتهاب الجيوب الأنفية والسعال على كثرة استعمال الزنجبيل خاصة في فصل الشتاء.

4. مقاومة العدوى الفطرية
الزنجبيل مميز للعدوى الفطرية عامة سواء في الفم أو الجلد، وهو فعال في عدوى الخميرة (المبيضات - الكانديديا) خاصة التي يمكنها أن تؤثر على أي مكان بالجسم، ولكن الأكثر شيوعا أن تحدث في المهبل.

ووجدت دراسة نشرت في أبحاث Phytother Res مركبين قويين مضادين للفطريات في الزنجبيل؛ وهما الجنجنرول والشوجول، وذلك عن طريق منعهما لانقسام الخلايا.

5. تخفيف آلام خشونة المفاصل
خشونة المفاصل (الفصال العظمى) يعتبر من أكثر أمراض العظام انتشارا، وهو تلف بالغضاريف المفصلية التي تعمل كوسادة لحماية العظام؛ وتآكل هذه الطبقة الواقية يؤدي إلى احتكاك الانسجة العظمية وما يصحبه من التهابات تصيب جوف المفصل.

وتشير الأبحاث إلى أن 80 % من الأشخاص فوق سن الـ 65 لديهم تغيرات مرضية في المفاصل، ولكن 60 % منهم فقط يعانون من أعراضه والبقية لا يشعرون بشيء،
وتكاد تجمع الدراسات على أن الاستعمال المنتظم للزنجبيل يؤدى إلى خفض الالتهاب
وخفض الإحساس بالألم.
وأثبتت دراسة أجريت على 247 شخصا ممن يعانون من خشونة الركبة، أن من تناولوا مستخرج الزنجبيل كان شعورهم بالألم أقل واستخدامهم للأدوية كان أقل من غيرهم.
ووجدت دراسة أخرى أن مزيجا من الزنجبيل والمستكة (المصطكي) والقرفة وزيت السمسم، كدهان موضعي يمكن أن يقلل من الألم والخشونة.
وفي دراسة أجريت بالدنمارك على 56 مريضا بالروماتيزم كانت الاستجابة واضحة في معظم المرضى من تحسن في الإحساس بالألم وقلة التورم، وقد استمر تناولهم لمسحوق الزنجبيل لمدد تتراوح ما بين الثلاثة أشهر إلى العامين دون ظهور أعراض جانبية.
6. تأثير الزنجبيل مع الآلام الأخرى
لا يقتصر تأثير الزنجبيل على آلام الخشونة بل يتعداه إلى بقية أنواع الألم مثل آلام الدورة الشهرية، وأثبتت الدراسات فاعليته بدرجة قريبة من الأدوية المستخدمة.

7. علاج آلام العضلات
وتبرز أهمية الزنجبيل مع الرياضيين حيث أجريت عدة دراسات منها ما أثبت فاعليته كمزيل لآلام العضلات بعد التمارين وخاصة مع التناول المستمر؛ ففي تجربة أجريت على 74 رياضيا وجد أن الزنجبيل الخام سواء البارد أو الساخن قد أدى إلى خفض آلام العضلات خاصة بعد التمارين العنيفة.

وما تزال الآمال عريضة في التوصل لنتائج الأبحاث حول فوائده لكثير من الأمراض الأخرى..

ما هي التغذية المناسبة لكبار السن؟

ما هي التغذية المناسبة لكبار السن؟

تعتبر تغذية كبار السن مهمة جداً لأن معظم الأمراض التي تصيبهم مرتبطه ارتباطاً وثيقاً بسوء التغذية سواء كانت تؤدي إلى سمنة مفرطة

أو نقصان فـــــي الــوزن بصورة كبيرة، كون تقدم العمر يؤدي إلى تغير في وظائف الأعضاء والأداء الجسدي، مما يؤكد إلى أهمية العناية بالتغذية الجيدة .

- يحدث هناك العديد من التغيرات الفيزيولوجية للفرد

خلال مرحلة الشيخوخة أهمها :-

– انخفاض الوظائف الفيزيولوجية لأعضاء الجسم

وانخفاض معدل التمثيل الأساسي للطاقة .

– زيادة نسبة الأنسجة الدهنية وانخفاض نسبة الأنسجة العضلية بالجسم ونقص في الماء .

– الأمراض المزمنة كأمراض القلب والشرايين

وارتفاع ضغط الدم وخاصة بعد سن الخامسة والخمسين .

– انخفاض معدل الاستفادة من معظم المغذيات بسبب تعاطي الملينات .

– اضطراب التوازن الهرموني واضطرابات القناة الهضمية

بالإضافة إلى تأثر الجهاز الهيكلي عند المسنين .

– التغيرات في الفم ووجود مشاكل في المضغ ووجود تغيرات في قدرة النظر والسمع وقلة الوظائف الحركية مما قد يؤثر على طرق الأكل والشرب .

هناك عوامل كثيرة تؤثر على تناول الغذاء عند كبار السن أهمها :-

– فقدان حاسة التذوق والشم بالإضافة إلى فقدان الشهية وفقدان الأسنان ونقص افرازات الغدد المعوية .

– ضعف السمع والرؤية ونقص التناسق بين الأعصاب وقلة الحركة .

– عدم الارتياح لتناول الأطعمة مع وجود اعتقادات حول تأثير الطعام على الصحة .

– الحساسية تجاه الأطعمة غير المعروفة والفشل في التجانس مع البيئة الجديدة بالإضافة إلى اليأس والقلق والخوف المستمر .

– انخفاض تركيز كثير من الهرمونات .

يختلف احتياج الفرد مع تقدم العمر فعامل الوراثة واختلاف الأفراد في السلوك والنمط الغذائي خلال الصغر تؤثر على ظهور المشاكل الغذائية.

تالياً أهم الاحتياجات الغذائية للمسنين :

– الطاقة

مع تقدم السن تقل الاحتياجات للطاقة تدريجياً ويرجع السبب في انخفاض الاحتياجات الغذائية للمسنين نتيجة قلة النشاط والحركة وكذلك انخفاض نسبة الأنسجة العضلية مما يقلل معدل الطاقة المستهلكة للتمثيل الأساسي .

– البروتين

يجب على المسنين التركيز على تناول نسبة جيدة من البروتين بحيث تقدر المخصصات الغذائية الموصى بها للشخص الذي عمره أكبر من 50 سنة هي تقريباً 60غرام للرجل و50غرام للمرأة مع مراعاة الزيادة في البروتينات ذات الكفاءة العالية والمنخفضة

– الدهون

يقضل الإقلال من تناول الدهون بحيث لا تزيد عن 30% من السعرات الحرارية الكلية وخاصة الدهون المشبعة للوقاية من أمراض القلب وتصلب الشراين بالإضافة إلى كون هضم وامتصاص الدهون يكون بطيئاً عند المسنين .

– الكربوهيدرات

يفضل الإقلال من السكريات البسيطة وزيادة استهلاك السكريات المعقدة بالنسبة للمسنين لتمثل 45-65% من مجموع السعرات الحرارية الكلية اليومية .

- الفيتامينات والعناصر المعدنية

يجب على المسن أن يحصل على حاجتة من الفيتامينات والعناصر المعدنية خاصة فيتامين B12-B6-C-E-A بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم ويمكن للمسن الحصول على حاجته من الفيتامينات والمعادن اذا ما تنوعت مصادر الطعام وخصوصاً الخضار والفواكة .

– الماء والألياف الغذائية

يجب أن يحصل المسنون على أطعمة غنية بالألياف مثل الخضروات والفواكة والخبز الأسمر والحبوب مما يساعدهم على تجنب الإمساك مع ضرورة شرب 8 أكواب من الماء يومياً .

- نصائح وارشادات غذائية لتحسين السلوك الغذائي لكبار السن :-

–الإقلال من تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء –الزبدة-السمنة-القشطة للوقاية من امراض القلب وتصلب الشرايين والسمنة .

– الإقلال من تناول السكر والحلويات مثل الكيك والبوظة والشوكولاته .

– التركيز على تناول كميات جيدة من الألياف الغذائية كالخبز الأسمر –الحبوبالكاملة- البقوليات –الخضار والفواكة لإمداد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدية ومضادات الأكسدة التي تزيد من مناعة الجسم ومقاومته للأمراض كما تحمي من الإصابة بالأمساك .

– عدم الإفراط في تناول املاح الصوديوم أو المواد الحاوية على نسبة جيدة من الأملاح مثل المعلبات –المخلل-الزيتون وذلك لتفادي ارتفاع ضغط الدم إلى جانب حدوث مشاكل في الكلى .

– الإكثار من تناول الماء والسوائل مع ضرورة الاعتدال في تناول الشاي والقهوة كونها مصدراً رئيسياً للكافيين لتجنب حدوث الأرق ولين العظام .

– الإكثار من تناول الحليب ومنتجاته القليلة الدسم للحفاظ على سلامة العظام .

– يفضل تناول 5 وجبات خفيفة بدلاً من ثلاث وجبات رئيسية لتجنب الإصابة بعسر الهضم مع ضرورة تناول الأطعمة الطازجة سهلة الهضم وتجنب الأطعمة والأغذية السريعة والمعلبات .

-يفضل أن يكون العشاء مبكراً لمنع اضطراب النوم بسبب الإنتفاخ بالغازات .

– الأكثار من تناول الأسماك كونها قليلة الدهن وغنية بمادة omega-3 fatty acid.

– تجنب الزيادة في الوزن وما يرافقها من امراض مثل الكولسترول والسكري أو نقص في الوزن الذي يؤدي إلى جفاف الجسم ونقص في الفيتامينات والمعادن .

– محاولة التقليل من تناول الأغذية المقلية وانما التركيز على تناول الأغذية المسلوقة أو المشوية .

– الاكثار تناول الطعام مع الأصدقاء والأقارب ويفضل في مكان مضيء أو مشمس ان امكن لتشجيعة على الأكل كون الوحدة من أسباب قلة الأكل .

من هنا يتضح لنا أهمية التغذية الجيدة لكبار السن

لكي يتمتعوا بصحة وعافية جيدة .

تغذية كبار السن: أطعمة تبطئ الشيخوخة

تغذية كبار السن:

 أطعمة تبطئ الشيخوخة

تغذية كبار السن واتباع نظام غذائي صحي والمحافظة على وزن جسمنا هو المفتاح لحياة سليمة وطويلة، 

ومن الضروري اتباع نظام غذائي صحي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض عديدة.
فمن المهم الحفاظ على الصحة مع التقدم في السن لأن عملية الأيض تبدأ بالتباطؤ.
فما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعدنا على التغذية الصحية وعلى إبطاء عملية
الشيخوخة؟

1- المواد المضادة للأكسدة
إن تناول الأطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة يساعد على العيش حياة طويلة، وهي هامة في تغذية كبار السن لأنها تساعد في مكافحة الجذور الحرة.
والجذور الحرة هي جزيئات أكسجين غير مستقرة تتجول بحرية في أجسامنا ويمكن أن:
تسبب السرطان.
تسبب أمراض القلب.
تسهم في تسريع عملية الشيخوخة في الجسم.
ومن الممكن التزدود بالمواد المضادة للأكسدة عادة من الفواكه والخضروات، لذلك من المهم جدا إدخال هذه في نظامنا الغذائي اليومي.

2- الفاصولياء
ينصح بتناول الفاصولياء 3 - 4 مرات في الأسبوع. الفاصوليا يمكن أن تساعد على:
خفض ضغط الدم.
تحسين مستوى الكولسترول.
منع الإمساك وتساعد في عملية الهضم.
الشعور بالامتلاء بسرعة، وهي غنية أيضا بالألياف الغذائية مما يمكن أن يساعد إلى حد كبير في خفض الوزن.

3- زيت الزيتون
لزيت الزيتون العديد من الفوائد:
له تأثير إيجابي على الذاكرة وعلى تغذية كبار السن.
لديه تأثير مماثل لتأثير لأدوية المضادة للالتهابات، مثل ايبوبروفين (Ibuprofen).
يساعد على ازالة الدهون التي تتراكم على جدران الأوعية الدموية والوقاية من الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
زيت الزيتون أيضا هو الصديق الجيد للكولسترول الجيد (HDL) ويساعد على الحفاظ على قيم عالية منه في الجسم.
4- الأسماك
تسمى الأسماك أيضاً "غذاء الدماغ" وذلك لأن زيت السمك (الأحماض الدهنية) التي كرهناها بشدة في طفولتنا، لها أهمية عظيمة بالنسبة لوظائف الدماغ والجهاز العصبي:

أظهرت الدراسات أن نقص الأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن يسبب الإصابة ببعض الأمراض مثل: الاكتئاب، مرض الزهايمر والصرع.
وأظهرت الدراسات أن نقص الأوميغا -3 في أجسام الأطفال يمكن أن ينعكس في الاضطرابات السلوكية، العنف وفرط النشاط.
5- التوت البري
التوت البري ليس فقط مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة، بل إنه يمكن أن يساعد أيضاً في مكافحة بعض الأمراض، مثل السرطان والأمراض التنكسية في الدماغ.

6- الخضروات
ذكرنا سابقاً أهمية الخضار في مكافحة الجذور الحرة، ولكن بالإضافة إلى ذلك فإن:

للخضار دور هام في إطالة العمر.
تحتوي الخضروات على الألياف الغذائية والكثير من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على حمايتنا من الأمراض المزمنة:
تحتوي الخضروات الخضراء تحتوي على فيتامين K الذي يساعد على تقوية العظام.
تحتوي البطاطا الحلوة والجزر على فيتامين A، المفيد جدا لصحة العيون والجلد ويساعد كذلك في حماية الجسم من الالتهابات.
7- الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة هامة جداً في مسار تغذية كبار السن فهي قد تساعد على:

التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
التقليل من خطر نشوء مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
لذا، يوصى بالأمور التالية:

تناول منتجات الخبز والمعكرونة والأرز المصنوعة من الحبوب الكاملة، بدلاً من القمح الأبيض.
إضافة الشوفان إلى وجبة اللحوم.
الحبوب الكاملة تخضع لأقل مراحل المعالجة، ولذلك فان قيمتها الغذائية عالية جدا.

8- المكسرات
المكسرات مفيدة للغاية لصحة الجسم، فهي مليئة بالدهون، الكربوهيدرات والبروتينات والمواد المغذية الأخرى، فعلى سبيل المثال:

اللوز غني بفيتامين E، الذي يمكن أن يساعد في الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء.
الجوز يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) ورفع الكولسترول الجيد (HDL).
علينا فقط أن نأخذ في عين الاعتبار أن المكسرات غنية بالدهون، لذلك يجب أن يتم تناولها بصورة معتدلة.

9- الحليب
منتجات الألبان هامة في تغذية كبار السن فهي غنية بفيتامين D الذي يساعد الجسم كثيرا على امتصاص الكالسيوم، هذا الفيتامين:

مهم خصوصا بالنسبة لأولئك المعرضين لخطر الاصابة بهشاشة العظام وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من ترقق العظام.
يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وسرطان الثدي والبروستاتا.
وينصح بتناول اللبن الغني بالبكتيريا البروبيوتيه التي تساعد كثيرا في عملية الهضم.

10- اليونان!![حميه البحر المتوسط]
 ببساطة أن نوصيكم بأن تأكلوا مثل اليونانيين.
 لان اليونانيين  أخترعوا أيضا "حمية البحر الأبيض المتوسط" 

التي تعتبر مفيدة جدا لصحة جسمنا وتغذية كبار السن ويمكن أن تساعد في اطالة العمر.

ولكن ليست هناك حاجة إلى السفر إلى اليونان لاتباع هذه الحمية، يمكن فعل ذلك في البيت أيضاً، فهي تتكون من: زيت الزيتون، الخضروات، الحبوب الكاملة، وبدلا من الملح تضاف إلى الأغذية التوابل والأعشاب العطرية.

7 من الأطعمة التي يمكن أن تسرع الشيخوخة

7 من الأطعمة التي يمكن

 أن تسرع الشيخوخة

لا يمكن للشيخوخة المبكرة أن تسبب الأوجاع والآلام فحسب ، بل يمكنها أيضًا ترك جسمك مفتوحًا للأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب وحتى السرطان.
تلعب الكثير من العوامل في مدى سرعة تقدمك في السن ، وكيف من الواضح أن الشيخوخة تظهر على جلدك. قد يكون علم الوراثة أعظم هذه العناصر ، ولكن هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك التحكم فيها عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة. التدخين ، والتعرض للشمس ، وخاصة النظام الغذائي تحدث فرقا كبيرا.
يمكن أن يساعدك نظامك الغذائي الآن على البقاء صغيراً في الداخل والخارج! لمساعدتك في التعرف على الأمور التي يجب تجنبها ،  سبعة أطعمة ستأخذك في الاتجاه الخاطئ. قلل هذه من نظامك الغذائي لتهزّ الجسم الصحي الآن لفترة طويلة في المستقبل.

1. السمن
حصلت الزبدة على سمعة سيئة للغاية منذ بضع سنوات بسبب محتواها من الدهون المشبعة. كان من المفترض أن تكون المارجرين هي الإجابة التي ستتيح لنا الاستمتاع بنكهة الزبد بدون الدهون. للأسف ، السمن النباتي هو في الواقع أسوأ بكثير لجسمك.

السمن المعبأ بالدهون غير المشبعة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. كما أنها تعبث بمستوى الماء في جسمك. الجفاف المزمن هو المحرك الرئيسي للتجاعيد ، وبالتأكيد نتيجة غير مرغوب فيها. يحتوي السمن على مستوى عالٍ من أحماض أوميغا 6 الدهنية. في حين أن جسمك يحتاج إلى بعض هذه ، فمن السهل الحصول على الكثير ، وهذا يميل إلى خلق التهاب.

2. راحة الأطعمة ( الوجبات السريعة )
لقد حصلنا عليها: الحياة مشغولة. يمكن لطهي وجبات طازجة كل يوم أن يشعر بأنه تحد لا يمكن التغلب عليه. إن العديد من وجبات الميكروويف والأطباق المعلبة التي تجعل وقت الوجبات أسهل ، تخفي في الحقيقة سرًا غير صحي بلا ريب - الملح ، والكثير منه.
الكثير منا يحصل على الكثير من الملح في وجباتنا الغذائية. من السهل حقًا فعل ذلك عندما نعتمد على الأطعمة المريحة أو وجبات الوجبات السريعة. الصوديوم يمكن أن يسبب احتباس الماء ويجعلك تبدو وتشعر بالانتفاخ والانتفاخ. إذا كان الطهي الصحي لا يلائم جدولك ، فاستكشف خدمة توصيل الوجبات الصحية بدلاً من ذلك.
3. مشروبات الطاقة
إذا كنت تشعر بأنك بحاجة إلى مشروبات الطاقة لتشغيلها خلال يومك ، فعليك أن تنام في وقت مبكر كل ليلة! إن تحسين نظافة نومك يمكن أن يفعل الكثير ليساعدك على الشعور والشباب ، ولكن مشروبات الطاقة تفعل عكس ذلك. فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر والكافيين والصوديوم والحمض. هذا السرد المميت سوف يلحق الضرر وصمة عار أسنانك وكذلك يسهم في الجفاف.
في الوقت الحالي ، ربما تهز رأسك وتفكر في أنك ببساطة لا تستطيع النوم أكثر مع المسؤوليات على صحنك. لكن ضع في اعتبارك أن نقص النوم المزمن يجعلك أقل قدرة وفعالية في مهامك اليومية. قد يكون من الصعب رسم الخط والقول ، "لقد انتهيت لهذا اليوم ؛ أحتاج إلى الراحة. "ولكن عندما تفعل ، ستجد أن كل ما عليك فعله في اليوم التالي يتم بشكل أسرع.
4. عامل السكرية
السكر هو على الأرجح العدو رقم 1 عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة المبكرة. يتم تعبئته في جميع أنواع الأطعمة بمستويات غير معقولة ببساطة ، لذلك نحن نأكلها طوال اليوم حتى لو لم يكن الطعام بحد ذاته حلوى. إنها مشكلة كبيرة ، لأن السكر هو أكبر محرك للسمنة والالتهابات ، ناهيك عن تسوس الأسنان.
إن تناول الكثير من السكر يضع بيئة مثالية في جسمك للأمراض المزمنة . ليس فقط أنها تسهم في تطور مرض السكري ، ولكن السكر هو الوقود المفضل لخلايا السرطان . نحن نشجعك على قراءة الملصقات بعناية لأي شيء تفكر في شرائه من المتجر. وللأسف ، يعد الاستغناء عن الحلويات مثل السلع المخبوزة والحلوى والمشروبات الغازية أمرًا ضروريًا إذا كنت ترغب في الحفاظ على مظهرك الشبابي.
5. ارتفاع مؤشر نسبة الكربوهيدرات
الخبز والمعكرونة المصنوعة من الطحين الأبيض المكرر مرتفعة على مؤشر نسبة السكر في الدم ، وهذا يعني أنها تزيد من نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة. هذا يضعك في مكان مرتفع ومحطم ، وهي دورة يمكن أن تظهر بالتأكيد على وجهك. وقد ثبت أن الكربوهيدرات المكررة لتسريع شيخوخة الجلد ويسبب الشوائب مثل حب الشباب والوردية.
بدلا من ذلك ، أكل منتجات القمح الكامل. أنها تملأ لك أفضل من الأشياء المكررة ، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تقلل من ضغط الدم وتقلل من خطر الأمراض المزمنة بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. خيار آخر هو أن تكون مبدعًا بالفعل وتناول المعكرونة المصنوعة من الفول والخبز على أساس بذور الكتان .
6. الكحول
إن الإفراط في تناول الكحوليات هو المشكلة عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة المبكرة. يميل التعرض للانفجار التام إلى التسبب في ضرر جذري مجاني في جميع أنحاء الجسم ، خاصة إذا كانت هذه المشروبات غنية بالسكر. كما يؤدي الكحول إلى تجريد الجسم من فيتامين أ ، وهو أمر مهم لعملية تجديد الخلايا ودورانها .
لذلك بكل الوسائل ، تناول كوبًا أو كوبين مع زملائك. لكن ابتعد عن تلك التي تحتوي على الكثير من السكر (فكر في خلاطات مثل العصير أو الصودا) لصالح النبيذ أو الشمبانيا أو المشروبات المختلطة مع ماء الصودا والليمون. إنه أيضًا ذكي لتبديل كل مشروب كحولي بالماء للحفاظ على مستويات الترطيب الخاصة بك.
7. اللحوم المحفوظة
يقول أحدث الأبحاث حول اللحوم المحفوظة إن النترات والنتريت المستخدمة في الحفظ تعرض جسمك لخطر الإصابة بالسرطان . ذلك لأنهم يخلقون جذور حرة تؤدي إلى تلف الأكسدة للخلايا والحمض النووي الخاص بك. ما يكفي من الأضرار الجذرية الحرة يؤسس بيئة ناضجة للسرطان أو غيره من الأمراض المزمنة ، بالإضافة إلى أنه يؤدي إلى تقدم العمر في بشرتك.
لذلك تخطي لحم الخنزير المقدد ، والكلاب الساخنة ، والنقانق لصالح الإصدارات النباتية أو غير ذلك من اللحوم العضوية الخالية من الدهن على الأشكال المصنعة. نعم ، هذا سيؤذي. ولكن في النهاية ، ستكون دائمًا الأطعمة الأنظف والأكثر معالجًا مع الحد الأدنى من الأطعمة التي تدعم مظهر الشباب وموقفك.

المواد الأكثر شيوعًا المسببة للسرطان

المواد الأكثر شيوعًا

المسببة للسرطان

لحماية صحتك ، اعمل على التخلص من المواد المسببة للسرطان الأكثر شيوعًا في نظامك الغذائي. ينبغي تجنب البنود 5 التالية بأي ثمن. لحسن الحظ ، يحتاج البعض منهم ببساطة إلى إعداد بديل حتى يكونوا آمنين.

الآخرين ، للأسف ، ليس لديهم قيمة صحية تسترد وتحتاج فقط للركل إلى الحد. لن يكون الأمر سهلاً ، لكننا نعرف أنه يمكنك القيام بذلك. سنبدأ بأكبر عدد من الضربات وسنعمل على التعديلات الطفيفة.

1-. الصودا

الكولا هي صودا خطيرة بشكل خاص لأنها تحتوي على كل هذا السكر بالإضافة إلى التلوين الاصطناعي الذي يحتوي على المادة الكيميائية المسببة للسرطان 4-MEI. توقف عن شرب المشروبات الغازية في أسرع وقت ممكن واعتمد بدلاً من ذلك على الشاي الأسود بنكهة القليل من العسل أو عصير الفاكهة. يمكن الاستمتاع بهذا ساخن أو بارد.

نعم ، يحتاج الصودا فقط للذهاب. لها قيمة غذائية صفرية وأكثر من يوم كامل من السكر في علبة واحدة فقط. والأسوأ من ذلك أن نوع السكر الموجود عادة في الصودا هو شراب الذرة عالي الفركتوز. هذا شكل شديد التركيز من أصعب أنواع السكر التي يجب على الجسم معالجتها. يجهد الكبد ويؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان .

2- حمية الأطعمة (.اطعمه تخسيس )

في الواقع ، تحتوي معظم الأطعمة المعبأة على مواد مضافة تتراوح من الإدمان إلى القاتل. الأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات هي وسيلة أفضل لفقدان الوزن من الأطعمة الحمية المزيفة. سوف تستمتع أيضًا بنسبة صحية جيدة من السكر والدهون - كلاهما عنصران ضروريان في نظامنا الغذائي ، ولكن في حالة التوازن الصحيح.

مفاجأة! الأطعمة لا يكون "الطعام" جيدًا. ثم يستبدل المصنّعون الدهن بمُحليات صناعية وصوديوم. لا يساعد أي شخص على تناول منتج قليل الدسم يقدم بدلاً من ذلك وجبة كبيرة من المواد المسرطنة.

3.- الدقيق الأبيض المكرر

تناول الكثير من الطحين الأبيض المكرر يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بسبب السكر في الغذاء المفضل للسرطان. قم بالتبديل إلى خبز القمح الكامل الحبوب وتخطي المعكرونة لصالح الأرز البني أو الكينوا. قد ترغب أيضًا في بدء الخبز في المنزل حتى تتمكن من صنع بدائل صحية.

حسنًا من المعكرونة والخبز إلى الكعك والكعك. المشكلة هي أن الطحين الأبيض المكرر قد أزال كل جزء من القيمة الصحية من الحبوب الأصلية خلال المعالجة ، وينتهي به انفجار ضخم من غاز الكلور لجعل المنتج لطيفًا وأبيضًا.

4- رقائق البطاطس (شيبسي)

الرقائق لذيذة للغاية ولكنها محملة بالدهون غير المشبعة والملح والمواد الحافظة ، بالإضافة إلى مادة مسرطنة معروفة تدعى الأكريلاميد. يوجد هذا في جميع الأطعمة التي يتم تسخينها إلى درجة حرارة عالية ، وينتهي الأمر بالكثير من الرقائق لأنهم مقليون بالزيت الساخن.

لحسن الحظ ، هناك خيارات صحية متاحة للعضة المالحة والمقرمشة. المعجنات أفضل لأنهم يخبزون بدلاً من المقلية. يمثل الفشار المنبثق من الهواء حبة كاملة تكون في الحقيقة جيدة بالنسبة لك طالما أنك لا تتناولها بالزبدة. يمكنك أيضًا غمس شرائح بيتا المخبوزة من الحبوب الكاملة في الحمص .

5- الزيوت المهدرجة

الزيوت النباتية تبدو وكأنها يجب أن تكون صحية ، ولكن في الواقع لا يمكن استخراج هذه الزيوت بشكل طبيعي ويتم إنتاجها كيميائيًا في عملية تسمى الهدرجة. تمتلئ الزيوت المهدرجة بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، والتي يرتبط الكثير منها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. معظم المنتجات المخبوزة تجارياً تستخدم الزيوت المهدرجة ، بما في ذلك الأطعمة الخفيفة مثل البسكويت.

في المنزل ، التمسك بزيت الزيتون وفول الصويا وزيت الكانولا. إنها طريقة أكثر صحة لخبز ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، وحتى الخبز في المنزل أيضًا ، أو الحصول على جيد جدًا في قراءة الملصقات في متجر البقالة.